「夏はそうめん」がピンチ？ うどんに押され12か月連続の生産減少
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「夏はそうめん」がピンチ？ うどんに押され12か月連続の生産減少
- 1 ： ボ ラギノール(東日本)＠＼(^o^)／ ：2016/07/05(火) 17:45:56.76 ID:gKd4r9nQ0.net
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おそらく、日本の夏の麺料理といえば「そうめん」を思い浮かべる人は少なくないだろう。氷水や流水をくぐらせた、まっ白で細いそうめんは清涼感がいっぱいだ。
そんなイメージとは反対に、夏にも「うどん」を食べる人が増え、「そうめん」人気が薄らいでいるようなのだ。
農林水産省の食品産業動態調査によると、2016年4月の生麺類の生産量（小麦粉使用量）は、前年同月と比べて2.3％とわずかに増えた。
一方、乾麺類の生産量（同）は、うどんやひやむぎ、そうめん（手延そうめんを含む）の減少が原因で8.2％と大きく減った。生麺類の生産は2013年以降、増加傾向だが、乾麺類は横ばいから減少傾向乾麺のうどんも前年比で減少傾向にはあるが、
そうめんだけは直近の12か月連続して前年を下回っている。全国乾麺協同組合連合会は、「麺好きは元来、コシがあって食べごたえがある太麺を好む傾向にあります。そのため、以前からそうめんのような細麺よりも、
うどんを好む傾向にあります」と説明している。 - 9 ： トペ コンヒーロ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2016/07/05(火) 17:48:06.86 ID:DxzHhvZe0.net
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クソ暑くなれば素麺が売れるだろ
食欲落ちる奴多いしな
- 12 ： キチンシンク(東京都)＠＼(^o^)／ ：2016/07/05(火) 17:50:34.86 ID:VRr6NrHz0.net
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家では圧倒的にそうめんだな
むしろそば食う
